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Honig Schokoladenfondue

Auch mit Honig kann eine ganz besondere Note in das Schokoladenfondue gezaubert werden.

Zutaten

  • ¼ l Milch
  • 1 EL Honig
  • 200g 70%tige Schokolade

Zubereitung

Die Milch mit den Honig in einen Mixtopf geben und bei 90°C 4 Minuten durchmixen. Dazu die Schokoladen dazu geben und weiter bei 40°C 1 Minute lang durchmixen.

Die Frische Soße ist sehr flüssig und kann direkt in das Fondue gegeben werden. Ganz besonders gut schmecken dazu Bananen, Erdbeeren, Trauben oder Mandarinen. Die Soße ist auch für Vanilleeis, Milchreiß oder Vannilepudding sehr gut geeignet. Im Kühlschrank wird die Soße fest und kann anschließend auch vorsichtig wieder in der Mikrowelle oder im Schokoldenfonduetopf erwärmt werden.