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Obst für das Schokoladenfondue

Obst_FruechteEin Schokoladenfondue oder Schokoladenbrunnen bekommt seine ganz besondere Note erst durch das frische Obst, welches mit flüssiger Schokolade überzogen wird. Es eignen sich nahezu alle Obstsorten welche es im handel gibt. Am geeignesten ist natürlich eher festes Obst wie Äpfel und Birnen. Weiches Obst wie Bananen zerfallen relativ leicht und sind nicht so gut geeignet. Wenn allerdings gut aufgepasst wird, dass das Obst nicht von der Gabel fällt, kann natürlich auch dieses Obst sehr gut verwendet werden.
Achten Sie beim Kauf des Obstes natürlich auf deren frische.

Welches Obst ist geeignet?

Hier mal eine Liste von gut geeigneten Obst:

  • Apfel, vorallem grüne noch leicht säuerlich schmeckende Äpfel sind mit Schokolade etwas ganz besonderes
  • Birnen
  • Kirschen, um sich das entkernen zu sparen, sind auch Kirschen aus dem Glas gut geeignet
  • Weintrauben, schmecken ganz besonders gut mit Schokolade überzogen
  • Erdbeeren
  • Himbeeren (Achtung zerfällt auch relativ leicht)
  • Orangen (sehr fruchtiger Geschmack)
  • Nektarinen
  • Bananen (kleiner Tipp, verwenden Sie ganz frische Bananen, diese fallen nicht so schnell von der Gabel)
  • Kiwi, auch hier lohnt es sich, sehr frische Kiwi zu verwenden, damit sie noch relativ fest ist und nicht so schnell zerfällt.
  • und alles weitere was Ihnen schmeckt, probieren Sie einfach mal aus, was sie im Supermarkt finden

Apfel_SchokofondueWeintrauben, Erdbeeren und kleineres Obst kann im ganzen eingetaucht werden. Größeres Obst wie Äpfel und Birnen sollte man vorher in mundgerechte Stücke schneiden. Wichtig ist auch, das Obst vorher gründlich abzuwaschen und die Schalte zu entfernen. Ebenfalls Kerne und alles nicht essbare sollte aus dem Obst entfernt werden, bevor es zum Schokoladenfondue gereicht wird.

Was kann außer Obst noch zu einem Schokoladenfondue gereicht werden?

Auch Nüsse eignen sich sehr gut für ein Schokoladenfondue. Am besten verwenden Sie eine fertige Nussmischung und probieren einfach mal alle aus.
Als kleine Beilage eignen sich auch trockene Plätzchen sehr gut zum Schokofondue.

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